Fit Pizza na cieście z mąki żytniej

Fit fastfood? A dlaczego nie?! :) 

          Jakiś czas temu zmieniło się moje myślenie odnośnie jedzenia, stawiam na jakość, do której kiedyś nie przykładałam wielkiej wagi. Dieta? Fuj! Je się same niedobre rzeczy! Czy aby na pewno? ;) 

W przygotowaniu fit fastfooda ogranicza nas jedynie wyobraźnia. Wystarczy chwilę pomyśleć czym zastąpić coś kalorycznego, ale co będzie dla nas równie smacznie. Osobiście bardzo polecam kombinować, poznawać nowe smaki i tworzyć! :)  

          Na pierwszy ogień fit fastfoodów idzie moja ulubiona pizza ;) I to nie byle jaka pizza bo... moja pierwsza zrobiona pizza w życiu! :) 

Pudding chia z musem ananasowo-bananowym

          Dziś nasiona chia, które są ostatnio moim absolutnym faworytem jeśli chodzi o składnik deserów. Są już dosyć popularne więc pewnie nie trzeba ich przedstawiać. Osobiście na ich bazie póki co wykonuje jedynie desery. Do tej pory chia mieszałam z wodą, z mlekiem oraz z mlekiem ryżowo-midałowym. Najbardziej smakują mi wymieszane z wodą a najmniej ze zwykłym mlekiem.
Dziś przedstawiam pomysł na pudding chia z musem ananasowo-bananowym :)

Zupa na piersi z indyka z groszkiem

#Zupy

     Przepyszna zupa na piersi z indyka, której jestem ogromną fanką. Przepisu na nią nie udało mi się na nią znaleźć nigdzie w internecie, stąd pomysł, aby go wrzucić dla Was tutaj :) Jeśli wypróbujecie przepis liczę na to, że podzielicie się wrażeniami! :)

Krem dyniowy

       

#Zupy

          Tęsknie już trochę za jesienią, więc nie mogłam się powstrzymać aby nie kupić dyni. Wczoraj na naszym stole zagościł pyszny krem dyniowy. Przyznam szczerze, że pierwszy raz robiłam tą zupkę, co więcej, pierwszy raz spróbowałam jak smakuje dynia! Pesteczki się suszą a pozostały kawałek dyni czeka na dzisiejszy sos do makaronu! :)

Koktajl kokosowy z bananem

#Koktajle

          Dziś coś dla smakoszy przepysznych koktajli :) Przepis powstał przez konieczność wykorzystania dwóch głównych składników a więc: dojrzewających bananów oraz puszki mleka kokosowego. Jak zwykle pomocne okazały się google i tak oto powstał poniżej przedstawiony napój :)

Stir-fry z zieloną fasolką

Zalet zielonej fasolki szparagowej znamy tyle, że nie wystarczy dwóch rąk żeby je wszystkie zliczyć. Pojawił się więc pomysł stworzenia pysznego dania, gdzie fasolka odgrywa pierwsze skrzypce. Postawiłyśmy na szybki, ale bardzo smaczny sposób przygotowania jedzenia jakim jest stir-fry (polecamy też przepis na Stir-fryz kurczakiem i brokułami)

#Stir-fry z zieloną fasolką

Składniki na dwie porcje:

• 450g zielonej fasolki szparagowej (świeżej lub mrożonej, zieloną można zastąpić żółtą :) )
• 2 średniej wielkości piersi kurczaka
• 3-4 ząbki czosnku 
• natka pietruszki 
• olej 
• sól
• pieprz
• ziarna sezamu

Marynata:

• 3-4 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki miodu
• sok z połowy limonki
• 1-2 łyżeczki czerwonej słodkiej papryki
• łyżeczka czerwonej papryki ostrej
• 0,5-1 łyżeczka kurkumy
• pieprz do smaku

Przygotowanie:

Mieszamy ze sobą wszystkie składniki marynaty w głębokim talerzu lub misce. Kroimy kurczaka w kostkę i mieszamy z marynatą. Odstawiamy do lodówki. Fasolkę (użyłyśmy mrożonej) wrzucamy do gotującej się wody i gotujemy aż zmięknie (według uznania). Kroimy czosnek w plasterki i wrzucamy na rozgrzany olej do woka. Posypujemy go dosyć obficie pieprzem aby nie zgorzkniał. Kiedy czosnek zacznie się rumienić dodajemy fasolkę. Po kilku minutach przekładamy wszystko na talerzyk a do woka wrzucamy mięso odcedzone z marynaty. Następnie gdy kurczak się zarumieni dodajemy fasolkę z czosnkiem oraz wlewamy pozostałą marynatę. Smażymy jeszcze chwilę pod koniec dodając posiekaną zieloną pietruszkę. Nasze stir-fry posypałyśmy obficie sezamem i podałyśmy z ryżem jaśminowym. 

SMACZNEGO! :)

A Wy w jaki sposób lubicie przyrządzoną fasolkę szparagową? :)

Zielony koktajl z natką

#Koktajle

          Tym razem proponujemy Wam pyszny i mega zdrowy zielony koktajl, na jednej z naszych ulubionych baz: banan z natką pietruszki :) 

Nie od dziś wiadomo, że koktajle to źródło witamin i składników odżywczych. Ponadto mogą zastąpić jeden posiłek w ciągu dnia (my często wybieramy je w ramach drugiego śniadania) i uzupełniają przynajmniej część dziennego zapotrzebowania na warzywa i owoce. 

          Koktajle są szybkie w przygotowaniu i można je sączyć przed komputerem zamiast kawy czy herbaty lub zabrać ze sobą do pracy czy na uczelnie, Dla początkujących, którzy nie są pewni czy koktajle owocowo warzywne będą im smakowały proponujemy zacząć od koktajli owocowych lub właśnie od koktajlu z tej notki. Jeśli ktoś z Was lubi zieloną pietruszkę na pewno mu posmakuje. Natka jest wyczuwalna aczkolwiek banan w dużej mierze przyczynia się do słodyczy koktajlu.  Do bazy banan + natka możemy dodać większość ulubionych owoców lub warzyw. 

Zielony koktajl z natką

Składniki na ok 300ml koktajlu

• ·         Jeden średniej wielkości banan
• ·         150ml świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy
• ·         Pół kiwi
• ·         Natka pietruszki (ilość wedle uznania)
• ·         Limonka (opcjonalnie)
• ·         50ml wody

Przygotowanie:

Do kielicha blendera wlać sok z pomarańczy oraz dorzucić banana pokrojonego na mniejsze kawałki oraz połowę kiwi. Następnie dodać drobno posiekaną natkę pietruszki oraz sok z limonki do smaku (wg uznania). Wszystko razem miksować na wysokich obrotach, przelać do szklanki, uzupełnić wodą i wymieszać. Udekorować plasterkiem limonki i delektować się smakiem koktajlu :)

A jakie są Wasze ulubione koktajle? :)